通常人們認為飯后吃點水果能解點油膩，幫助消化。但專家介紹酒足飯飽后馬上多吃水果，會使血糖濃度升高，增加胰腺的負擔，如果長期下去則能成糖尿病的誘因之一。

    專家介紹，食物進入人們的胃以后，必須經過藥柜一到兩小時的消化過程，才能緩慢排出。如果人們在飯后立即吃水果，就會被先期到達而又不易消化的脂肪、蛋白質“堵”在胃內，水果在胃內“駐扎”時間過長，會影響消化功能，有脹氣感。

    所以，建議最佳的吃水果的時間是飯前一小時，飯后兩小時。因為這時胃腸較空，水果中的維生素C及其他水溶性維生素和礦物質在空腹時能較短時間內通過胃到達小腸，利于吸收，還能避免脹氣感。
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