去年全球售出方便面982億包，在中國大陸的銷量占到世界銷量的一半以上。工業(yè)部消費品工業(yè)司司長王黎明稱，中國平均每天有1億多包方便面被打開，而每1秒鐘則有1300人加入這一“最簡單的美味之旅”。

      2012年5月19日至21日，第八屆世界方便面峰會在天津舉行。世界方便面協(xié)會會長安藤宏基表示，方便面已經(jīng)在全球普及，去年全球共售出982億包方便面。中國大陸產(chǎn)量為483.8億包，約占全球一半，中國已成為世界最大的方便面生產(chǎn)國與消費國，平均每秒1300人吃方便面。完全秒殺方便面起源國日本。

      世界方便面協(xié)會會長安藤宏基20日表示，方便面已經(jīng)在全球普及，去年全球共售出982億包方便面。同時，方便面正在與時俱進(jìn)，未來在形態(tài)、配料等方面將有更多變化。

      安藤宏基認(rèn)為，方便面行業(yè)正進(jìn)入一個新時期，而隨著消費者對食品營養(yǎng)和安全的關(guān)注，方便面行業(yè)也面臨轉(zhuǎn)型升級的問題。

      世界方便面峰會發(fā)布宣言：承諾加強(qiáng)食品安全

      第8屆世界方便面峰會20日發(fā)表《天津宣言》(簡稱“宣言”)。這份由25個國家或地區(qū)的理事代表、會員共同簽署的《宣言》，承諾繼續(xù)致力于研究食品安全問題。以“創(chuàng)造一流產(chǎn)品、弘揚飲食文化，回饋社會大眾”為理念，為所有消費者服務(wù)。

      《宣言》說，企業(yè)間的公平競爭可以增強(qiáng)消費者的選擇，同時，為了保護(hù)消費者，有關(guān)食品安全和環(huán)境保護(hù)醫(yī)療家具的信息應(yīng)作為非競爭部分，通過世界方便面協(xié)會這個平臺與行業(yè)成員分享。

      《宣言》指出，近幾年來，大量的事件威脅到食品安全，方便面行業(yè)將會鍥而不舍地消除不安全原料。然而，盡管還沒有出現(xiàn)危害人類健康的問題，社會中已有召回或銷毀已上市產(chǎn)品的要求，我們要關(guān)注這樣的趨勢。

      世界方便面協(xié)會議長、康師傅控股有限公司董事長魏應(yīng)州在此間表示，提升食品安全，擴(kuò)大人均消費量，是世界方便面藥房設(shè)備行業(yè)共同推動的一個議題。希望借由這次對話世界的機(jī)會，增強(qiáng)行業(yè)重視食品安全的決心，讓消費者認(rèn)同方便面是一個好產(chǎn)品。

      由世界方便面協(xié)會主辦的世界方便面峰會每兩年舉辦一屆，自1997年至今，已成功舉辦了七屆。以“民以食為天安全、美味、方便”為主題的第8屆世界方便面峰會，19日至21日在天津舉行。600余名與會者參與者就方便面食品安全、營養(yǎng)價值、行業(yè)變遷、品質(zhì)提升、企業(yè)管理等，進(jìn)行了講座分享和深入探討。

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